A las ocho de la tarde, alguien del equipo de un restaurante de Madrid buscó "restaurante" en Google Maps desde 49 puntos de su barrio, con una herramienta que repite la búsqueda desde cada punto del mapa. Su local apareció en menos de dos. Con la cocina abierta, la misma búsqueda lo mostraba en 45.
Nadie había tocado la ficha entre una prueba y otra. La diferencia era la hora: a las ocho, ese restaurante está cerrado entre el turno de comida y el de cena.
Trabajo con dos restaurantes y un café. Lo que más veo es que el dueño se centra en la web o en Instagram y casi no abre su ficha de Google, que es lo que más clientes le trae. Aquí van los números de uno de ellos y lo que sale de revisarlos. Si prefieres que mire tu ficha directamente, al final te explico cómo pedírmelo, sin coste.
¿Cuántos clientes trae de verdad la ficha de Google?
Ese restaurante de Madrid sacó sus números de un mes completo. En 30 días, su Perfil de Empresa en Google (lo que antes se llamaba Google My Business) generó unas 1.770 acciones:
- 827 personas pidieron cómo llegar.
- 661 hicieron clic para ir a su web.
- 181 reservaron desde la propia ficha.
- 102 llamaron por teléfono.
En el mismo periodo, su blog traía unos 200 clics al mes desde Google. Y es un blog que funciona: su primer artículo llegó a la primera página en diez días.
Deja fuera las 661 visitas a la web, que no son una decisión de venir. Quedan 1.110 personas que pidieron la ruta, reservaron o llamaron, frente a unos 200 clics del blog. Y esas 661 visitas a la web también salieron de la ficha.
Los primeros artículos de ese blog los escribí yo, y aun así le recomendé pasarlo a mantenimiento y dedicar ese tiempo a la ficha.
¿Por qué mi restaurante no sale en Google Maps a ciertas horas?
Es lo que pasó en la prueba del principio: de salir en 45 de los 49 puntos a salir en menos de dos, solo por la hora.
En la práctica, Google tiene en cuenta si estás abierto en el momento de la búsqueda. Si cierras de cinco a ocho y media, en esas horas casi nadie te ve, y quien busca a esa hora suele decidir en los próximos diez minutos.
Tu hueco puede estar en otra hora. Un bar de menú del día o un café que cierra a las tres lo tiene al revés: quien busca por la noche dónde comer mañana puede no verte. Ahí ayuda que el horario sea exacto y que la ficha diga lo que ofreces, "menú del día" o "brunch", porque eso es lo que la gente escribe. Y si tienes dos locales, cada uno tiene su ficha y su propio hueco.
No pongas horarios falsos para salir más. Quien llegue a las ocho y encuentre la persiana bajada te dejará una estrella, y con razón. Mira mejor a qué hora reserva la gente de verdad (tu sistema de reservas lo sabe) y decide con ese dato si te compensa abrir antes.
¿Sirve de algo el blog de un restaurante?
Sirve para búsquedas concretas, con un sitio y un momento dentro: dónde comer cerca de un estadio un día de concierto, qué hay abierto un domingo en tu barrio. Para las búsquedas grandes, casi nada.
El mismo restaurante estaba en la posición 4 de Google para la búsqueda de su plato principal junto a la palabra "Madrid". La herramienta de palabras clave de Google Ads calcula esa búsqueda en unas 5.400 al mes. En 90 días, esa posición le dio 33 impresiones y un solo clic.
La razón es que en una búsqueda local el mapa va arriba del todo. Cuando alguien busca "pizzería" o "sidrería" desde el móvil, elige entre los sitios del mapa y casi nunca baja a los enlaces de debajo.
¿Qué tengo que revisar en mi ficha?
Hazlo desde el móvil, que es como la ve tu cliente. Busca tu restaurante por el nombre y comprueba estas cosas:
- Horarios, incluidos los especiales. Festivos, vacaciones de agosto, cierres por obras. Google deja poner horarios especiales por fecha, y es lo que más se olvida.
- El teléfono. Tiene que ser el mismo en la ficha, en la web y en Instagram. Pasa mucho que en la ficha sigue el fijo antiguo y en Instagram está el móvil. Quien llama al fijo y no le contesta nadie llama a otro sitio.
- La categoría principal. "Restaurante" a secas es demasiado general. "Sidrería", "Hamburguesería" o "Restaurante vasco" te ponen delante de quien busca eso.
- El botón de reservar o el enlace a la carta. Que lleve a una página que funcione en el móvil, no a un PDF de 8 MB.
- Las fotos. Las que sube tu cliente también cuentan. Si las últimas son de hace tres años, sube diez de este mes.
Ojo con una cosa. Cualquiera puede sugerir cambios en tu ficha, y Google a veces los aplica por su cuenta. Revisa los avisos de "actualizaciones de Google" en tu panel, porque así es como un restaurante acaba marcado como cerrado sin que nadie en la casa lo sepa.
¿Cómo consigo más reseñas sin que me suspendan la ficha?
El restaurante de Madrid recibe unas 58 reseñas al mes, y esa cifra está estancada desde 2025. Es un local grande. Si tu bar recibe tres al mes, el problema es el mismo a otra escala: las reseñas no crecen solas si nadie las pide.
Pide la reseña a todo el mundo, sin ofrecer nada a cambio y sin filtrar antes quién está contento. Eso último tiene nombre en inglés, review gating, y Google lo castiga. Lo explico con detalle en cómo automatizar las reseñas de Google sin que te suspendan el perfil.
La otra mitad es contestar. En Higeralde, una sidrería de Hondarribia cuya web hice, las 31 reseñas de la ficha tienen respuesta. Conviene contestar en el idioma de quien escribe, y allí entra mucho cliente francés. El siguiente cliente lee también tus respuestas, sobre todo las que das a las reseñas malas.
¿Cuánto cuesta que alguien lleve la ficha?
Hacerlo tú no cuesta nada más que tiempo. La revisión de arriba es media hora la primera vez y diez minutos al mes después, más el rato de contestar reseñas.
Si prefieres no llevarla tú, conmigo la ficha no se vende suelta. Va dentro de Presencia, la cuota de 249 € al mes de la página de precios, junto con la web con SEO local, el alojamiento, el dominio y los cambios del día a día (carta, horarios, eventos, fotos) publicados en 2 días laborables. Tiene sentido si además de la ficha te falta la web o la que tienes no la toca nadie.
A la cuota se suma una puesta en marcha de entre 800 y 2.000 €. Estás cerca de 800 si ya tienes fotos buenas, una carta al día y un solo idioma, y subes hacia 2.000 si hay que rescatar una web antigua o publicar en varios idiomas. El primer año sale entre 3.788 y 4.988 € (2.988 € de cuota más la puesta en marcha) y desde el segundo, 2.988 €. El compromiso inicial es de seis meses y después va mes a mes. La ficha, el dominio y las claves están a tu nombre desde el primer día.
Si ya tienes una web que funciona y solo te falta la ficha, lo más barato es la revisión gratuita del final y arreglarla tú.
Para quién no es
- Si ya llenas cada servicio. Más visibilidad no te sirve si no tienes mesas que dar.
- Si tu ficha ya está al día y la cuidas tú. Sigue así. Lo único que añadiría es pedir reseñas a todo el mundo.
- Si esperas resultados en una semana. Los cambios en la ficha se notan en semanas, y las reseñas se acumulan en meses.
Por dónde empezar hoy
Busca en Google Maps lo que vendes ("restaurante", "menú del día", "brunch") desde la puerta de tu local, una vez con la cocina cerrada y otra con la cocina abierta. Si solo sales en la segunda, ya sabes dónde está el hueco.
Si quieres que lo mire yo, mándame el nombre de tu restaurante. Te devuelvo la lista de lo que está mal o desactualizado en tu ficha, punto por punto, y no te cobro nada por ella. Casi todo lo que salga lo puedes arreglar tú.
Lecturas relacionadas
Preguntas frecuentes
Sí. Google cambió el nombre y hoy se gestiona desde el propio buscador o desde la app de Google Maps. La ficha es la misma.
No. La ficha es gratuita. Lo que se paga, si quieres, es el tiempo de quien la lleva, o anuncios, que son otra cosa y no hacen falta para salir.
No. Google puede suspender una ficha con datos falsos, y el cliente que encuentra la puerta cerrada te deja una mala reseña. Si te compensa abrir antes, abre antes de verdad y luego actualiza el horario en la ficha.
Los horarios, la categoría y el teléfono se reflejan en días. Las reseñas y la posición en el mapa se mueven en semanas o meses. Si alguien te promete el primer puesto en una semana, no te lo puede garantizar.
Nada. Está a tu nombre desde el principio y yo solo tengo acceso como gestor. Me quitas el acceso y sigue siendo tuya, con todas sus reseñas.